Shop

シェフ独自の感性が光る料理は、日本ならではの旬の美味しさをふんだんに取り入れているのが特徴です。四季折々の食材にこだわり、和歌山県産『ハヤシサンチ』の有機野菜をはじめ、高知県宿毛市や鹿児島県の市場から仕入れる厳選された魚介を使用。生産者の方が手塩にかけて育て上げた食材を大切に調理し、素材に合わせた調味料や調理方法で仕上げ、その日のスペシャリテとして提供します。
安心してお召し上がりいただける料理を心がけております。